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天津包子(2/7)
猪肉馅、韭菜碎、五香粉、葱姜末、香油、料酒、鸡精、生抽、老抽、蚝油拌匀。
面粉、糖、水、酵母和成光滑的面团。（这个步骤没拍，韭菜补位）。
分成15个面剂，拿褶，18—22个褶，精益求精，越漂亮越好。
醒发后下锅，水开12分钟，继续闷3分钟，漂亮的包子就熟了。
是不是很香很诱人？
调点蘸料，齐了。
上桌，开吃。