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口感更丰富的盐焗虾(5/9)
虾洗净控水
1小把花椒
锅里不加一滴水，加葱姜花椒，中小火。
撒上一层淮盐
淮盐也不能放太多，因为淮盐里也含有盐。
盖盖儿，
中途感觉淮盐少，可以再加一些，中途晃晃锅。
过一会儿，虾打弯儿了就熟了。
这种用淮盐做的盐焗虾，比普通用盐焗的出来口感更丰富。