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#一口新年味,全家享佳味# 慢烤樱桃番茄酱pizza风味面包(10/19)
面团材料中除黄油外,加一起,用筷子拌至无干粉;
揉至成团能扯出有弹性的厚膜的状态;
加入软化的黄油;
继续揉至八九成就可以了;
收圆密封松驰15分钟;
擀成长方形;
用的是下厨房这个慢烤樱桃番茄酱;
均匀涂上,留出边沿方便粘合;
因为这个酱油量比较高,会影响下一步卷,可以撒一点面粉吸收一下;
由上而下卷起来;
用刀切成均匀的剂子;
切面向上码进垫了油纸的烤盘,放进烤箱,底下放盘热水发酵至1.5倍大;
160度预热风炉,烤14分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5