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辣子鸡(空气炸锅食谱)(4/9)
鸡腿清洗干净
切块(大概2个拇指块大小),清水洗净,沥干水分
放入生粉、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、花椒、料酒,抓拌均匀,腌制15分钟,时间允许可以30分钟
空气炸锅铺锡纸,将鸡块平铺在锅内,180度,25分钟,5-6分钟翻面一次,后面时间间隔再短一点,避免烤糊。
烤到这个程度即可
干辣椒剪成段,辣椒多少随个人口味,能吃辣多放,我大概放了30g 左右
锅内加油烧热,放入蒜瓣葱段辣椒段chaoxq
倒入鸡块翻炒,家里有白芝麻的,出锅前可以放一把在里面
开吃啦!