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年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换(1/8)
先准备酱汁，碗里加入半勺白糖，2勺酱油，1勺蚝油，半勺老抽，3勺番茄酱，1小勺淀粉，再加适量清水，搅拌均匀备用
豆腐切成小块备用
碗里加入2个鸡蛋，用筷子打散
豆腐先裹上淀粉，然后沾蛋液
锅里油温热了把豆腐放进去煎，尽量每个面都煎到
豆腐全部煎好后倒入调好的酱汁，不用盖锅盖，调中火焖到收汁
汤汁浓稠后撒上葱花即可出锅
外酥里嫩的茄汁豆腐，吃起来真的很香，喜欢就收藏起来试试看吧，很好吃哦