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酱香大棒骨(4/4)
准备食材：大棒骨冷水浸泡两小时去除血水，葱切段，姜切成。
浸泡好的大棒骨冷水下锅，放入葱段姜片，1勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出来备用。
起锅烧油，放入冰糖炒至枣红色，倒入棒骨翻炒均匀，倒入开水末过棒骨，放入各种调料，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱2勺，大火煮开转中小火煮50分钟，倒入半勺盐，煮20分钟即可！
酱香大棒骨，酱香味浓郁，超级好吃！