豆腐冲洗下盐水泡十分钟以上吸水，然后切块放入空气炸锅200度20分钟，再翻面200度10分钟，出锅，大蒜小米椒切沫，油加热下倒入盛放大蒜和小米椒的碗中，再加一勺生抽一勺耗油一勺陈醋一块儿冰糖一勺鸡精调和好作为蘸料，真的太绝啦