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家庭版快速黄焖鸡(3/11)
木耳和香菇温水泡发，清洗干净备用
土豆胡萝卜切块备用，尖椒切块备用
鸡腿切块洗净，凉水下锅，放姜片，料酒，水开撇浮沫
焯水大概十分钟左右捞出，温水清洗一下，控干水分
锅中倒油，放姜片煸香
放鸡腿肉，料酒，生抽，老抽，黄焖鸡酱汁，冰糖，盐翻炒，加水
放香菇木耳，盖锅盖中火炖
木耳香菇炖五六分钟放土豆胡萝卜中小火接着炖
炖到土豆软烂，大火收汁放尖椒翻炒出锅
收汁不要太干，留点汤汁，出锅
盛盘配上米饭开吃喽！