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咸蛋黄肉松雪花酥(4/12)
备料： 黄油准备130g 奶粉120g 小饼干400g 海苔肉松一罐 咸蛋黄14颗加少许白酒放入烤箱180度上下烤10分钟取出后压碎。 烤咸蛋黄时准备棉花糖500g可以对半切开方便融化。
电饭煲开到标准煮饭模式，融化黄油
黄油融化完后，加入棉花糖，不断进行抄底翻炒
融化成柔软的一大坨棉花糖的时候就可以了
加入奶粉继续搅拌，奶粉多加点会变硬一点，可根据个人口味调整。奶粉拌到一半时可以把电饭煲断电了，用余温继续翻拌。
加入咸蛋黄碎继续搅拌均匀
加入小饼干继续搅拌均匀，可以戴个干净的厨用手套再用手去掰扯，让材料分布更均匀。
烤盘垫一张油纸，已方便塑形
上面也盖一层油纸，用擀面杖塑形
趁还有粘性，正反两面都撒上海苔肉松
撒上肉松后，盖上油纸，继续用擀面杖压实，边边角角都塑好型
放凉变硬后，切成块，找个密封罐装好，因为有蛋黄，尽快吃掉为好