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芝士粉绿豆沙泥(1/5)
绿豆去皮上锅蒸30分钟蒸熟,这样的水分比较少炒的时候可以省力些。
蒸熟的绿豆放破壁机加少许牛奶搅打成泥状,牛奶只要保证破壁机可以转动即可,牛奶多了后面炒制的时候就累手了。
不粘锅放黄油炒绿豆沙,一定要小火慢炒,加糖炒至抱团。这个工序挺累人的啊
炒好的绿豆沙泥加适量的奈特兰芝士粉搅拌均匀,可以多放点芝士粉,味道更浓郁些。
握成你喜欢的形状,表面放即可枸杞,挤上沙拉酱就好了。