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年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）(10/10)
酵母加温水搅拌融化 面粉加猪油，糖，盐混合后加入酵母水搅拌（水量可以酌情增减几克，每个品牌的面粉吸水量不同，揉出的是比较柔软的面团）
面揉成团后加入葱花
一起揉成柔软光滑的面团，放进盆中，盖上盖子发酵
拿出面团揉一揉，排气，然后分成7份
再揉一下，做成饼
盖上盖子二次醒发20分钟左右
平底锅烧热放油，放入葱花饼，盖上 盖子中小火慢煎，火一定要小一些
一面煎黄翻面，再盖上锅盖
反复翻面，把两面都煎至金黄
掰开看看！松软可口