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夜市澎湃炸香肠（素食）(4/7)
素香肠解冻，两侧切章鱼刀花，串竹签。
油温达到180度把香肠略炸至翻起刀花，成色也很漂亮喔！
把所有小调料集中到一个碗内。
取几勺锅中的热油把调料浇开，这时就闻到辣椒香了！
再将热油浇香肠上，有刀花的所在多浇两勺入味！
根据需要（更麻？更辣？更迷人？）在表面撒孜然粉，辣椒粉和青花椒粉。
搭配珍奶享用～天儿啊，这颜色太有食欲啦！