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#一口新年味,全家享佳味#新年伴手礼!奶香浓郁!一口酥!(3/11)
准备好需要的食材,黄油依然用的是新西兰原装进口的安佳黄油。
安佳黄油提前室温软化。
安佳黄油放入厨师机加入白糖打至发白,分次加入全蛋液,蛋液要用常温的,否则容易油水分离。
低筋面粉和杏仁粉过筛到打蛋盆里,用刮刀稍微拌匀,再带上手套压拌至看不见干粉,不要过度搅拌,避免起筋影响口感。
压拌好的面团分割成10克左右。
搓圆,稍微按压。
摆入烤盘,中间留点空隙,避免粘连。
表面刷上蛋黄液。
分别放上杏仁片。
烤箱上下火170°提前预热,烘烤时间为18分钟,烘烤结束后放良就可以了。
奶香浓郁!入口酥脆,简单易做,春节伴手礼首选哦!