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虾油脆煎萝卜饼(8/9)
挑根脆生青萝卜去皮收拾干净擦细丝
随便扔开水锅里烫一下都能冒出个爱你的形状(太土了赶快闭嘴叭
关火直接捞到凉水里走一遭
控水大概攥攥干抖搂散了扔碗里，淀粉少点面粉多先试探性加两勺不够再添那样子
凭经(运)验(气)抖上些盐和胡椒粉，花椒辣椒也都行，小范围拌匀调好味了再整碗拌一起
给萝卜丝们挂层薄粉--大概是抓起一团抖掉干粉顺手攥起能成团的程度
确认状态没问题了直接铺到刷过虾油的不粘锅/铛里，拿铲铲压平整成饼芝麻撒不撒看心情
边压边煎定型了翻面看情况补油，继续把饼烙熟煎上色就好了，口重的话可以自行配碟酱或汁
走了哟，明天见~