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外皮酥脆，内里松软的炸油饼，有没有馋到你？(4/14)
盆子里准备普通面粉约150克，全麦粉50克，二者混合在一起。淋入2勺热油，加入2个鸡蛋清，半勺白糖，2勺花椒粉，2勺盐，3勺熟芝麻，2克酵母粉，再加少量的温水……
把以上食材拌匀，和成一个偏软的面团。
这是醒发好的面团。
把面团移到面垫子上，排气揉光滑。
把面团分成均等的剂子。
把每个剂子一一揉圆。
擀成薄薄的饼状。
中间戳个小洞。
这是全部做好的饼坯。二次醒发10分钟。
锅里倒足量油，油烧至五成热，下入油饼，小火慢炸。
边炸边翻面。
炸至两面金黄，捞出来。
油饼外酥里软，越嚼越香。
看看这盘油饼很诱人吧！喜欢的朋友不妨一试。