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#一口新年味，全家享佳味#炸麻花(18/20)
面粉放进盆里，加入2克盐
加入适量的糖，糖的量根据自己喜好添加
放入一个鸡蛋
加入酵母
牛奶稍微加热一下，有一点点温就行
用牛奶和面
加入十克左右食用油
活成一个光滑的面团，多揉一会
搓成长条
分成等量的小份
开始做麻花，搓成长条
延一个方向上劲
两头对折卷在一起
继续对折，把接头捏在一起
一个小麻花做好了
表面刷上一层油，防止水分流失
用保鲜膜盖上，发酵，大约发酵一个半小时左右
油温五成热，下锅炸，小火慢炸
来回翻翻面，炸至两面金黄捞出，非常好熟
捞出控油，趁热吃非常好吃，放在保鲜袋里，凉了也不会硬