主料：菜心 配料：花生油、蒜、味极鲜酱油、蒸鱼豉油、蚝油、盐、白糖、土豆淀粉 爱心提示： 一、菜心根部的老皮可以用小刀去除，不要切得过多浪费； 二、切忌不要放辛辣刺激的佐料，只用大蒜或加一点甜椒增色即可； 三、先灼菜梗再灼菜叶，这样就能很好的避免生熟翠绿问题； 四、酱汁里适当勾一点艾汁可以很好的提高粘附性，大大增加入味的口感。