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金桔柠檬蜜饯(1/23)
到了一箱小金桔，五斤装的
金桔洗干净，再用食盐搓一下表面，盐水里泡半个小时
沥干水分，把尾部的蒂去掉
划一个十字口，这样更容易煮熟
冰糖粉800克加入锅中，再加400克清水，小火慢慢加热一
冰糖熬化以后，放入处理好的金桔
柠檬两个，洗干净表面
切成薄片，去籽
放入锅中，跟金桔一起熬
中小火慢慢熬制
熬至粘稠
我用的是电锅，大概熬了一个小时左右，根据自己情况调整吧
熬到这个料汁浓稠，金桔表面缩小干瘪，这个程度，就可以了
准备出锅
瓶子提前煮沸消毒
晾干水分
装瓶
一共出了六瓶，280ml的
盖上压敏片
扣好盖子，用吹风机吹好热缩膜
贴纸一贴，立马高大上
送人，售卖都可以哈
每次干净勺子取三四枚，冲水喝，非常好喝