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香菇焖鸡(1/20)
香菇、香菜冲洗干净
香菜切成段
大葱斜切成厚片
生姜切片
鸡肉冲洗干净
锅中放油烧热后放入姜片炒出香味
放入鸡块大火翻炒
放入料酒
放入生抽
放入老抽翻炒上色
加入没过鸡肉的清水大火烧开，盖上锅盖焖15分钟
放入香菇
放入大葱
放盐
放糖
盖上锅盖继续焖15分钟
撒上香菜段
翻炒均匀
装盘食用
成品图