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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉(4/15)
食材准备
蛤蜊焯水
调酱汁，一小勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺生粉➕适量清水搅拌均匀
肉末➕一勺料酒➕一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺蚝油充分搅拌上劲
肉末酿入蛤蜊
水开上锅蒸二十分钟
油热炒香蒜末
倒入酱汁炒至浓稠
淋在蛤蜊上
撒上葱花
巨嫩
无敌鲜美
好吃
一口鲜美
巨嫩