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香煎带鱼～(10/12)
食材准备：取出带鱼解冻 大葱 姜 橙皮
带鱼去内脏 反复清洗干净切成段（此处忘拍照了）姜、葱切丝 橙皮掰成小段
加入料酒、姜丝、淀粉，和几滴白酒
加入花椒、橙皮、葱丝、少量盐腌制
装入食品袋 ，冰箱冷藏一夜（带鱼腥味挺大，至少腌制三小时）
第二天取出来带鱼
挑出里面的调料，只剩带鱼段，用厨房吸水纸擦干带鱼表面的水分
每一段带鱼都裹上淀粉（我没有弄均匀）
平底锅起锅热油
油七成加入带鱼段开始煎制
煎至两面金黄 继续下带鱼段，直到煎完所有带鱼段
撒上葱花，美味的香煎带鱼就做好啦，快快开吃吧～