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#美味中国年#清蒸石斑鱼(3/5)
先将鱼背两面切口子，倒入黄酒适量
鱼肚子和表面抹上盐，然后塞上葱丝和姜丝，腌制十五分钟左右
另一个盘子，放上葱丝姜丝
将腌制材料去掉，放在盘子里面，蒸锅上汽后蒸十分钟，关火再焖三分钟左右
去掉蒸水，放上葱丝，辣椒段，撒上一大菜勺半的蒸鱼豉油，淋上热油即可