安装App
普雷结曲奇饼干丨奶香酥脆丨简单易做(6/6)
把所有的材料准备好,黄油提前软化,奶油从冰箱拿出来隔水加热到25度左右,手温状态,面粉过筛备用。
把软化的黄油用硅胶刮刀搅拌顺滑,加入糖粉,盐,香草膏,用刮刀按压搅拌顺滑, 把淡奶油分次加入,黄油里面,每次搅拌均匀,再加入下次奶油,搅拌到浓稠顺滑的状态,倒入面粉搅拌均匀
搅拌成团再用mitten流压拌法碾压面团,直到面团光滑细腻,裱花袋套上圆型5mm大小的花嘴,装入面糊,挤出普雷结形状。
我挤的稍微粗了点。
送入提前预热好的烤箱150度中下层烤15分钟左右(时间温度仅供参考不可照搬)
送入提前预热好的烤箱150度中下层烤15分钟左右(时间温度仅供参考不可照搬)