鸡蛋洗净后用白醋加水1：1的比例浸泡半小时左右，看到鸡蛋冒泡后再次用清水洗净，用锡纸包着，放入大量的盐、孜然和辣椒以及烧烤料；接着空气炸锅180℃先20分钟，之后用勺子敲碎，再180 ℃10分钟，出锅