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酸白菜滑鱼片(8/10)
鲤鱼切成片。
鱼骨放点盐，白胡椒腌制20分钟！
鱼片放鸡蛋清，水淀粉，用手抓匀。
鱼骨煎到两面焦黄！
起锅烧油爆香葱，小米辣。
放上酸白菜翻炒加开水煮开。
再加上煎好的鱼骨块。大火煮十分钟。
捞出鱼块和酸白菜，把切好的鱼片放进去，水开两分钟捞出。
让小米辣和小葱花，淋上热油。
香气扑鼻的酸白菜滑鱼片，出锅了开吃。