韩式脊骨泡菜土豆汤(
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买回来的脊骨泡水去血水,根据自己时间,越长越好,时间长的话中途换水
泡好的脊骨冷水下锅(如果有淘米水加入最好),沸腾后撇去血沫,清汤炖半个小时到一个小时
肉熟后加大酱,辣酱,辣椒粉,葱段,冰糖,蒜末,生抽。泡菜切段和洋葱先炒一下再倒进去,继续炖一刻钟。然后依次根据食材放金针菇,黄豆芽,土豆片再炖十来分钟,汤浓稠即可。