原汁原味 清蒸鲈鱼(2/6)
买来的鲈鱼宰杀好后清洗干净,用料酒和生姜丝腌制15分钟左右。
锅内水烧开后,鲈鱼放入盘中,放一些姜丝,小葱段,蒸鱼豉油和生抽还有盐,水开后上锅,蒸12-15分钟左右,小一点的12分钟,大一些的15分钟
小葱 姜 红椒切丝,用水泡开后放在蒸好的鱼上
蒸好后的鱼拿出,把鱼上的葱姜挑出扔掉,锅内烧热一些食用油待用
国内烧热的油直接浇在三丝上,这样能激发出葱姜丝的香味,鱼看上更好看也更好吃
完成上桌。肉质鲜美特别棒