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超治愈的奶油小蛋糕(
6
/10)
准备食材,蛋黄蛋清分离
蛋清加糖,可以加几滴白醋或者柠檬,(这里我没有加)打发蛋清至硬性发泡
油牛奶糖低粉搅拌均匀,没有干粉的糊状
蛋黄蛋清翻拌均匀,先将1/3的打发蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀,然后将翻拌好的蛋糕糊加入剩余的打发蛋清中,翻拌均匀
这个样子
倒入纸杯中,八分满。放入烤箱150℃烤40分钟,根据自家烤箱温度适当调整。
奶油加入适量糖打发
装入裱花袋
用喜欢的裱花嘴,挤出好看的样子,加水果或者奥利奥,加薄荷叶
美美的