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腊鹅脯、肉洋芋焖饭(1/8)
如图备料。
如图切配料。
放十几粒花椒。
锅里放一点水，盖盖煮。
煮至水干。
把煮熟的米饭倒在鹅脯肉上，盖上盖子继续转小火焖煮，注意观察锅底的声音。滋滋响的时候，就说明汤汁收干。
用蒸鱼豉油拌一下。
加点油辣椒，很香。