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香锅芹菜(1/3)
准备配菜：芹菜一颗，洗净切段，焯水。肉丸烫好对半切开。红肠切片，午餐肉培根等均可。葱花少许。
锅热放油，火锅底料炒出红油后，下入葱花爆香。放红肠，炒至微焦后依次加入丸子和芹菜，翻炒均匀即可。(火锅底料味道比较重，可以不放盐或者添加少许调口)
配上香喷喷的……