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土豆炒肉片(6/21)
瘦肉切成片
加入生粉
加入料酒
加入生抽
拌匀后腌制一会儿
土豆削皮
切成片
大葱斜切成片
生姜切片大蒜拍扁
锅中放入油，烧热后下姜蒜炒香
放入肉片
大火翻炒至8成熟
装盘备用
锅中留油
放入土豆片和大葱
加入适量清水
放盐
炒熟至水份收干
猪肉倒入锅中
拌匀后装盘食用
成品图