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#奈特兰芝士粉挑战赛#传统小吃驴打滚,在家也能做!嘛嘛香!(3/16)
将黑芝麻倒入锅中煸香,边加热边用木铲翻炒。
将糯米粉倒入锅中炒熟。
在200克糯米粉中加入水和白砂糖,用打蛋器搅拌成糯米糊。
将搅拌好的糯米糊倒入盘中,如果觉得糯米糊有颗粒,可以过筛。
将糯米糊放入蒸锅,蒸20分钟左右。
将炒好的黑芝麻和150克糯米粉混合,研磨成粉。
在白豆沙中加入玫瑰酱,搅拌均匀。
制成粉色的豆沙馅。
在桌面撒上适量磨好的芝麻粉,避免沾黏。
取出蒸好的糯米团。
表面沾裹一层芝麻粉。
用擀面杖将糯米团擀开。
铺上一层玫瑰豆沙馅。
从底部将糯米团卷起。
用小刀切成小卷。
软糯的新式驴打滚就完成啦~