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#奈特兰芝士粉挑战赛#小老虎芝士玛格丽特饼干(15/16)
黄油软化，加入糖粉
打发至顺滑
筛入一个熟蛋黄（最好是用土鸡蛋，颜色黄黄的更好看）
筛入低粉和玉米淀粉
准备奈特兰芝士粉
直接加入芝士粉，先用刮刀翻拌至无干粉
再直接用手揉成团，揉的时候只要像是捏小球一样，把面团聚拢捏紧
将面团分成10克一个，一共可以做15个，搓圆后稍微按压
再用大姆指按压中间，整个形状不要特别立体，四周可以稍微扁平一些，不然耳朵不好固定
剩余面团筛入适量可可粉
揉匀后取一点搓成小圆形再捏出耳朵形状
借助手温，小面团会很软，轻轻按压放在刚才做好的饼干上，烤好也不会掉的。将饼干放入170度中层烤约15分钟，表面微黄就可以了，出炉放凉
将巧克力（最普通的牛奶巧克力即可）装入裱花袋，直接泡在70度左右的温水中溶化，剪个小口画出图形
超级可爱
带着芝士香味，口感层次更丰富
这个芝士粉，用来撒在意面或者沙拉上也很赞哦