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蒜香扇骨(
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扇骨再超市砍成条。回家凉水浸泡两次。
奥尔良腌制料半袋
蒜切成小丁,葱碎,姜片,奥尔良腌制料,蚝油两勺,再加适量水,搅拌。再加一点淀粉,搅拌,腌制一晚上。
锅内放入宽油(多一些)油温4层热,开始放扇骨,中小火慢炸。
主意中小火,把肉炸熟。
这样就差不多了,肉比较嫩,2岁宝宝都能吃动。
成品颜色漂亮,香味美美哒。
肉质很嫩,颜色漂亮,香气四溢,美美哒。