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五花肉红薯蒸碗(4/7)
带皮的五花肉冷水下锅，加生姜，葱，煮30分钟
捞出，用叉子在皮上扎小眼，方便抹酱油入味
放油锅炸至虎皮色，记得一定要盖锅盖！ 炸好之后，在放煮过的肉汤泡30分钟
碗里放酱油，葱，姜，香叶，八角，五香粉，盐（辣椒根据自己的喜好，可以放1-2个），泡好的肉切1厘米厚片，放入调好的酱汁拌匀
整齐放入碗中
五花肉上面再放入过油的红薯，一起蒸出来香香糯糯，放入锅中大火蒸1小时即可！
蒸好之后，反扣在盘子上。