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#奈特兰芝士粉挑战赛#过年必备的柳叶福包(4/19)
首先备齐做包子的食材。
先把白菜心和香菜，姜切碎备用。
虎坚果粉和中筋面粉称重。
两种粉混合均匀后，加入160毫升温水和酵母，白糖混合均匀和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
醒发好的面团呈蜂窝状。
猪肉馅放入大一点的容器里，倒入生抽和料酒，蚝油。
加入花椒粉调味。
根据个人口味，加入适量的盐调味。
顺时针方向混合搅拌均匀。
加入白菜和香菜，姜末。
加入花生油。
混合搅拌均匀馅料就调制好了。
把发好的面团排气揉匀，搓成长条后切大小一致的剂子，摁扁擀成面皮。
包入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
包好的包子放入蒸屉中，醒发至1倍大。
盖上锅盖大火烧开蒸20分钟焖5分钟即可。
胖乎乎香喷喷的柳叶虎坚果粉白菜包出锅了。
一不小心又吃撑咯！
成品