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#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 莲藕红枣牛骨汤(6/15)
用料:牛骨500克,莲藕350克,红枣9颗,盐适量,香菜适量,姜1块
牛骨洗净切大块,
莲藕去节,刮洗干净,切成大小适中的块。
红枣洗净去核,
生姜拍碎。
锅中放入牛骨,加入清水。
中火煮至沸腾,撇去浮沫,
放入生姜,莲藕,红枣,
再次煮至沸腾。
倒入电砂锅中,
设定为自动档,炖煮一夜。
次日肉烂藕酥,关火。
盛出,加盐和香菜,调味食用。
成品1
成品2