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小白菜汆羊肉(0/6)
小白菜洗净,控干水分,切段;
将羊肉卷焯水,变色即可捞出;
砂锅烧热放多一点油烧热,准备一些干椒圈淋上热油烹香备用; 锅中放入姜片、葱花、花椒粉爆香;
放入足够的开水,调入生抽、盐、胡椒粉、鸡精煮五分钟;
先放入菜梗烫1分钟,再放入菜叶和羊肉卷烫30秒;
淋上干椒油即可~