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酱香回锅肉(7/14)
准备好所有食材。锅里倒入清水,放入五花肉,小葱、花椒、生姜片,味达美臻品料酒1大勺,加盖煮20分钟,焖15分钟
1中勺葱伴侣6月香甜面酱放碗里
1大勺味达美臻品特级生抽加入碗里
搅拌均匀备用
辣椒切片,蒜苗切段
焖好的五花肉可以用筷子插透就可以了,清洗干净,用厨房纸擦干水分,以免下锅的时候爆油。
五花肉切薄片,冷却后更容易切,或者放冰箱冷藏一会再切。
锅烧热,放入五花肉煸炒出油。
用锅铲把五花肉推至一边,加入大蒜梗,生姜片爆香
加入葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱2中勺
加入白糖和青红椒,翻炒几下
加入之前调好的酱汁,翻炒均匀
最后加入蒜叶,翻炒2分钟即可
酱香回锅肉,美味不用等