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#我的女神“饭”儿#电饼铛懒凉皮(4/5)
面粉里加盐和碱分多次加水搅拌醒面 再加水和成这样无颗粒的面浆 电饼铛预热，温度要足够 均匀的刷上油 舀入面浆，摇匀
盖上盖子就关掉电饼铛的开关，就这样5~6分钟时间 打开盖子，薄筋透亮的凉皮就好啦，重复这个步骤 期间调制料碗： 烧热油，没在蒜泥和泰椒上，放入盐、生抽、香醋、芝麻酱，还有关键的1勺水搅拌均匀
凉皮放凉后切成条状，放入盆中方便搅拌 配上黄瓜丝
中间插空再煮个粥，拌个小凉菜
浇上料汁，搅拌均匀~开吃