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年夜饭快手小炒～荷兰豆炒腊肠(7/7)
准备好食材。
荷兰豆摘去头尾，撕去筋后清洗干净。锅中烧开水，放少许盐，滴入几滴食用油，把荷兰豆倒入焯水后捞起，放入纯净水中过滤一下。 腊肠用温水冲洗一下，放入盘中，加点生姜丝和料酒，
蒸锅烧开水，把腊肠放入蒸8分钟取出待凉。
切成片；胡萝卜也切成片。
锅烧热加入橄榄油，把胡萝卜翻炒一下。
腊肠片倒入翻炒均匀，加入盐和鸡精即可。
色香味俱全的荷兰豆炒腊肠就可以上桌啦！