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虫草乌骨鸡汤(3/15)
一只两斤六两重的乌鸡，开膛破肚后洗干净
切成比较大的块
虫草准备好
先把乌鸡焯水，锅中放入清水，放入鸡块
放入姜蒜和料酒
大火煮两分钟左右，撇去浮沫，然后捞出鸡肉，在冷开水中洗干净
把洗干净的鸡肉再放锅中，加入清水没过鸡肉
再次放入姜蒜和料酒
大火煮开后转小火
放入适量的盐，再加入虫草
放入虫草后，慢炖一个半小时左右，直到鸡肉酥软就行
枸杞洗干净
放入炖锅中，小火继续煮20分钟
香喷喷的乌鸡汤出锅
好吃又滋补