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惹味花脚蟹(5/11)
花脚蟹对半切块；
辣椒去籽切块，蒜头、姜切末备用；
香化腐乳与一半蒜末加清水搅拌成酱汁；
热锅下油，将余下的蒜末与姜末爆香；
再放入一个红辣椒煸香；
倒入蟹块翻炒至7成熟，表面有点金黄；
倒入腐乳酱汁后继续快速翻炒；
酱汁炒干后放入辣椒块大火再炒几下即可出锅。
成品图
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