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羊肉泡馍(家常版)(5/8)
将面粉先加凉水和成面团,揉光滑醒15分钟!
醒好的面团,取一半揉光滑用擀面杖擀成薄饼!(饼可以擀大也可擀成像百吉饼大小)
将擀好的面饼放入平底锅中开始烙饼,饼烙到表皮气泡即可!(这个是半生的状态)
将烙好的饼掰成你喜欢的大小即可!
这是提前熬好的羊蝎子汤,备用(羊肉羊排都可以哦)肉可以剃出来一会儿煮馍用哦!
另起锅加入备用的羊肉汤,放入羊肉加盐白胡椒粉和泡发的黄瓜木耳!
将刚才掰好的馍放入汤中,煮沸加入粉丝和蒜苗,出锅时加入鸡精调味!
出锅后配上糖蒜和油泼辣子更美味哦!