雪山爆发(
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准备8个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,在蛋清里加入3克白砂糖,打发。
打发的时候,加入20克的玉米淀粉,继续打发,至能立住筷子。
最后打发的样子。
预热烤箱15分钟,将打发好的蛋清,用勺子,整成喜欢的形状,放在烤盘的烤纸上,放上洗好的葡萄干,烤制20分钟左右,看着,别烤糊了。
烤差不多了,可以拿出来了。提示别烫手。
最后的样子,可以蘸糖,抹上沙拉酱都可以。