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『没有奶油的豆子浓汤』古巴白芸豆浓汤(1/9)
浸泡干豆一夜。
豆子沥干水，洋葱切块，熏肉或者午餐肉切小方块，大蒜切片，土豆去皮切薄片。
中火加热橄榄油，入洋葱、蒜片和肉丁炒至金黄，约3-5分钟。
入土豆片、沥干水的白芸豆，再加入白葡萄酒，搅拌均匀。
加入1L的水，中火炖煮30分钟左右。
加入茴香籽和香叶，用盐和黑胡椒调味，再煮约30分钟直到豆子软烂。 *我放了1小勺黑胡椒和1.5小勺的盐。
加入牛奶，再次搅拌。品尝决定是否还需要加盐。
搭配：可以配上自制的馕饼或者烤面包片和煎饼，汤里也可以加入一小块酸奶油等。
希望你喜欢，:-D