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吮指灵魂麻辣泡鸡爪(2/7)
鸡爪洗干净,锅里放水、香叶、料酒、姜片、花椒粒,大火烧开后转中火,煮10-15分钟即可。 捞起来放入冷水中浸泡一会,然后把水分沥干备用
10个左右(根据个人口味)的小米椒切碎,倒入生抽、香醋浸泡10分钟(这一步一定要有,小米椒浸泡后特别的香)
洋葱切成小颗粒,蒜头切成蒜蓉
这就是所有用到的后续材料哦
将泡好的小米椒、洋葱、蒜末导入鸡爪中。放入盐、鸡精、花椒面、白糖一丢丢搅拌均匀
装入容器中。最好是放一层鸡爪,倒入一点洋葱末这样有利于入味,当然姐妹们也可以直接拌匀放入碗中用保鲜膜盖上好,这样就少了这个步骤
喏~这就是装好的鸡爪拉,放入冰箱冷藏一夜更入味哦~可以时不时的摇晃一下瓶身,这样就可以更入味