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红烧肘子~高压锅版(12/14)
肘子提前泡水2小时，泡去血水
去毛处理干净，水开洗净备用
炒糖色
炒至如图
下肘子
上色效果不错
倒入高压锅
放入调料
齐活
高压锅豆蹄筋档30分钟，跳档再闷半小时左右
出锅
软烂脱骨
吃起来吧