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油泼菠菜面~(12/13)
菠菜洗净焯水
用搅拌机搅成泥
搅成的菠菜泥
加入面粉、鸡蛋 搅拌均匀
拌匀搅成面絮状
揉成面团 包上保鲜膜醒发二十分钟
擀成面片(根据想要的厚度擀)
继续卷起来擀面
擀好后折叠成堆,一刀一刀切成想要的宽度
撒点干面粉,抖开,避免黏在一起
起锅烧水,水开下面(我吃的硬,煮熟即捞出)
另起锅烧点热油
切点葱花、干辣椒、小米椒 ,加入生抽、耗油、盐,热油一波,香气四溢,美味的菠菜面就可开吃喽~