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香酥椒盐蘑菇(1/4)
用面粉，酥炸粉（1比1）加鸡蛋，加啤酒，混合均匀。再加油让面粉糊达到刚好能挂浆的程度。稠稠的面糊状态。
平菇撕成小条，方便之后的炸制。用杏鲍菇片，香菇片，也会很好吃的。
热锅烧油，开始炸。炸制金黄后捞出。
撒上孜然粉，趁热吃，咔咔滋，外酥里嫩，超好吃。